quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Bolinho CHEZ MOI!LOV,KIKA


Bolo de Côco!!

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 vidro de 100ml de leite de côco
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 e 1/3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
Cobertura
  •  1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 vidro de leite de côco
  • 50 g de côco ralado

Modo de fazer :

Bata os ovos com o açúcar, margarina e leite de côco no liquidificador.
Transfira o líquido para uma tigela e misture a farinha de trigo, o côco ralado e o fermento até incorporar todos os ingredientes.
Coloque em uma forma untada em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:
Ferva o leite com o açúcar, mexendo sempre até que forme uma calda rala. Adicione o leite de côco e ferva por mais dois minutos. Regue o bolo com a calda e polvilhe o restante do côco ralado por cima.

Enjooooy, love
Kika

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